Kürbis-Wochen

Unsere Aktion “Kürbis-Wochen”

Der Ursprung der heute bekannten Speisekürbisse liegt in Mittel- und Südamerika. Dort gehören Kürbisse seit 10.000 Jahren zu den Grundnahrungsmitteln der indigenen Bevölkerung.  Angeblich hat Christoph Kolumbus den Kürbis von seiner Amerikafahrt mit nach Europa gebracht. Fakt ist, daß der Kürbis seit dem 16. Jahrhundert in Europa und Asien bekannt ist.

Genug Informationen und auf die Löffel, Gabel, Messer und los …

bis demnächst in der Wanne Wullinger – Andy & Jessica

Silvestermenü – Jetzt reservieren!

Sehr geehrte Gäste,

unser Silvestermenü ist jedes Jahr etwas Besonderes und wird sehr ausführlich zelebriert.

Wir alle starten mit Ihnen in ein neues, hoffentlich gesundes Jahr. Unser Koch, Andreas Wullinger und sein Team verwöhnen Ihren Gaumen an diesem Abend mit 6- oder 7- Gängen.

Der Abend beginnt um 19:00 Uhr. Wir empfangen alle Gäste gemeinsam mit einem Aperitif. Wenn alle Gäste eingetroffen sind wird das Menü mit dem Amuse-Gueule (Gruß aus der Küche) beginnen. Dann werden Ihnen nacheinander die Speisen serviert.

Bitte beachten Sie, dass bei Gästen, die ein 6-Gang Menü bestellt haben eine entsteht, während die anderen Gäste Ihren Gang zu sich nehmen.
Bei einem solchen Menü ist es wichtig den Geschmack etwas zu
neutralisieren. Dazu erhalten Sie zwischen dem Fisch- und Fleischgericht ein Sorbet, das eine neutralisierende Wirkung hat, um Geschmacksunterschiede voneinander zu unterscheiden.

Nach der Hauptspeise werden wir eine kleine Pause einlegen, die wir
gemeinsam dazu nutzen, das Feuerwerk von Leonberg zu genießen.
Gemeinsam werden wir zum Jahreswechsel mit einem Glas Sekt, nach
Wunsch auch gerne alkoholfrei, anstoßen.

Das neue Jahr werden wir mit etwas „Süßem“ beginnen – dem Dessert.
An diesem Abend haben wir keine Live Musik.

Wir freuen uns Sie bei uns am 31. Dezember 2019 begrüßen zu dürfen.

Mit freundlichen Grüßen
Ihr Wanne Team Andreas & Jessica Wullinger

Bitte beachten Sie, dass erst Reservierungen als verbindlich gelten, wenn Sie eine „Silvestermenü-Karte“ aus dem Vorverkauf erworben haben.
Das Menü und die Vorbereitung sind sehr aufwendig daher werden Sie die Karten nur gegen Vorkasse erhalten. Bei der Vorkasse müssen Sie zwischen dem 6.- oder 7. Gang Menü wählen.
Die „Silvestermenü-Karte“ kann nur gegen das Silvestermenü eingelöst werden. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Bitte informieren Sie uns daher rechtzeitig, wenn Sie an der Veranstaltung nicht teilnehmen können.
Ab sieben Tage vor Veranstaltungsbeginn können wir auf Absagen keine Rücksicht mehr nehmen. Es besteht aber die Möglichkeit, dass Sie Ihre Karte weitergeben – Mögliche Änderungen am Menü können nicht mehr berücksichtigt werden. Bitte informieren Sie uns auch beim Kauf über mögliche Allergien.

Am Abend selbst bezahlen Sie nur noch die Getränke. Das Menü wird Ihnen mit Vorlage der „Silvestermenü-Karte“ verrechnet.

Kürbis-Wochen

Unsere Aktion “Kürbis”

ab 25.10. – 07.11. ist bei uns der “Kürbis” die Star.

Jetzt kommt er wieder frisch auf den Tisch: Kürbisse feiern seit einigen Jahren ein großes Comeback in deutschen Küchen. Ausgelöst hat dieses Revival ein eher kleiner Kürbis: Der Hokkaido. Er stammt ursprünglich aus Japan, genauer gesagt aus Hokkaido. Ende des 19. Jahrhunderts brachten US-Amerikaner eine Sorte Riesenkürbisse ins ferne Asien und züchteten dort den kleineren Hokkaido.

Genug Informationen und auf die Löffel, Gabel, Messer und los …

bis demnächst in der Wanne Wullinger – Andy & Jessica